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〜営業時間のご案内〜
【開店時間】 AM 11:00
【閉店時間】 PM 10:30
【オーダーストップ】 PM 10:00 |
大地のめぐみでは穀物と野菜を中心にし、添加物の入った加工品は一切使わず可能な限り心をこめた手作りの献立を御用意させて戴いています。
沢山の砂糖と化学調味料で味付けされた味に慣れておられる方には少し物足りない味かもしれません。色がついた食べ物を見慣れておられる方には物足りない自然の色かもしれません。でもこれからの私たちの健康を考えた時どうしても今少しでもこの問題に気付いていただきたいという切なる祈りを込めてあえて勇気をもって御提案させて戴いています。一つ一つの食材にはその個性がありますので、個性が味わえるように心をこめて手作りさせていただいています。
こだわりPOINT＞＞ |
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 完全食ともいわれ殆ど 、大地のめぐみでは独自の炊き方により大変美味しく食べ易く提供しております。かめばかむほど、甘味が増え、美味しいですよ。
胚芽を残した分づき米に豆類、雑穀を混ぜて炊いたオリジナルブレンド米は玄米が苦手な方にお勧め。
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 食べ物を電子レンジで温めると素材のもっている栄養分は殆どなくなってしまい食べ物は只の食品になってしまうそうです。私たちの身体は食べ物のエネルギーで養われ育てられています。単におなかが一杯になっただけでは身体や心は大きく育ちません。大地のエネルギーと太陽のエネルギーそしてお百姓さんの愛情をいっぱい受けて育てられたお野菜には私たちの心と身体を豊に育ててくれる力がいっぱい備わっているのです。そのお野菜たちと対話しながら心をこめて調理させていただいています。どうぞ一つ一つのお野菜の声を聞きながらゆっくりお召し上がりください。明日への活力が蘇えってくるでしょう。
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できる限り有機無農薬の生鮮品を使用。
生産者の顔の見える安心素材を使います。 |
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 【お米】
有機JAS認定朝日米 こだわりPOINT＞＞
【お野菜】
できる限り無農薬の野菜 こだわりPOINT＞＞
【卵】
広い場所でのびのび育った鶏の有精卵
こだわりPOINT＞＞
【砂糖】
体の負担になる白砂糖は一切使っていません。甘味はミネラル豊富な身体に優しい粗糖。 |
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お料理の中にさり気なく取り入れたハーブは香り、見た目に美しいだけでなく食欲も誘います。様々な薬効が期待でき美容と健康に効くからこそ、薬膳料理と言われてきたのです。身近な万能薬として、今でも病気や怪我の時に使われているハーブを、さり気なくお料理に取り入れたメニューを御用意しました。薬膳料理をお楽しみください。
こだわりポイント＞＞ |
【コリアンダー】
東南アジアを代表するハーブ。デトックス効果NO１．香りが独特。
【クコ】
中国では老化防止の妙薬。滋養強壮に特効。赤色が美しい。
【青紫蘇】
防腐作用のあるハーブ。健胃整腸作用もあり食欲増進に。
【ウコン】
肝臓の疲れに特に有効。
こんなハーブがさり気なく登場します。 |
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カキ氷のシロップも着色料は一切なし。植物の持つ天然色素で作りました。
赤色はハイビスカスの花の色、青空の色は濃紺の花アンチャン、食欲をそそるオレンジ色はベールフルーツ、いずれもタイではドリンクで一般的。
ハイビスカスはコレステロールを除去、利尿作用、解熱剤としても有効。
アンチャンは抗酸化作用、利尿作用。ベールフルーツは疲労回復,腹痛にも有効。 |
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